Kadang kita sering mendengar istilah sidat marmorata dan juga sidat bicolor,
tentu bagi yang sudah berpengalaman sudah pasti tahu perbedaan antara
kedua jenis sidat ini yang sedang populer di indonesia untuk saat ini,
bagi yang sudah berpengalaman silakan skip aja ke artikel yang lain dari
pada mati kebosanan membaca tulisan ini, hehehe...
 |
| Sidat/Anguilla Marmorata |
Tidak semua yang membaca tulisan ini tahu akan perbedaan jenis sidat marmorata dan bicolor,
iya kan? mari sama-sama kita bahas satu persatu agar lebih jelas dan
mudah dimengerti, jenis sidat marmorata atau bisa disebut dengan sidat
kembang adalah jenis sidat yang mempunyai ciri warna tubuh seperti kulit
kena penyakit panu, berbintik-bintik agak besar, dan mempunyai struktur
tulang dan duri lebih rumit dibanding dengan sidat bicolor. Panjang
sidat marmorata jika sudah memiliki berat 1kg bisa mencapai satu meter.
Ukuran fisik yang masuk konsumsi untuk jenis sidat marmorata
adalah 500gram keatas per ekor tetapi yang paling banyak dicari pembeli
adalah ukuran diatas 1kg per ekor, dengan harga lumayan mahal sekitar
150rb/kg untuk ukuran diatas 1kg/ekor. Sidat jenis marmorata ini
banyak sekali ditemui di daerah timur indonesia seperti di Sulawesi,
Ambon dan irian jaya. Menyebarjuga di kalimantan dan sumatera bagian
utara katulistiwa.
 |
| Sidat/Anguilla Bicolor di bak Penampungan |
Sedangkan ikan sidat jenis bicolor
mempunyai ciri fisik berkulit halus dan mulus tanpa ada bintik, warna
tubuh bagian atas lebih gelap daripada warna tubuh bagian bawah atau
bagian perut sidat bicolor. Ukuran konsumsi untuk jenis sidat bicolor
adalah 250gram ketas per ekor, sidat jenis ini memiliki strukur tulang
dan duri hampir mirip 90% dengan jenis sidat anguilla japonica atau
sidat khas jepang sehingga sidat jenis bicolor banyak diburu konsumen
untuk dibuat unagi kabayaki.
Penyebaran sidat jenis bicolor
banyak ditemui dipantai selatan pulau jawa membentang dari ujung kulon
sampai dengan banyuwangi, sumatera bagian selatan khatulistiwa dan juga
ada sebagian di kalimantan dan sulawesi. Harga pasaran untuk sidat jenis
bicolor ukuran konsumsi 250gram keatas per ekor sekitar 80-100ribu per
kilogramnya. Untuk harga benih per kilonya bervariasi antara 500ribu
(glass eel), 400 ribu (elver kecil), 120ribu (fingerling), dan kisaran
90ribu untuk ukuran dibawah 200gram/ekor.
0 komentar:
Posting Komentar